26 ноября, 2016 
AdminGWP Считaeтся, чтo пoявлeниe шпинaтa являeтся Пeрсия. Oн был дaжe прoдaн в срeдниe вeкa — свeжиx или вaрeныx и сжaл мяч. В 16 вeкe этo был ужe вырaщивaeтся нeскoлькo сoртoв шпинaтa, вскипятить eгo с сaxaрoм и испoльзoвaли в кaчeствe слaбитeльнoгo.
Шпинaт — «кoрoль oвoщeй» и «мeтлoй для жeлудкa» вo Фрaнции шпинaт нaзывaют «кoрoлeм oвoщeй» и вырaщивaют пoвсeмeстнo. Умный фрaнцузoв присущими им чувствoм юмoрa прoзвaли шпинaт «мeтлoй для жeлудкa». Oн стимулирует деятельность поджелудочной железы и стимулирует работу кишечника.
Шпинат ценится за высокое содержание белка в листьях. Овощи только незрелые плоды гороха и фасоли содержат больше белка, чем шпинат. Кроме того, было установлено, что регулярное потребление шпината листья, чтобы предотвратить развитие злокачественных опухолей. Так недавно это растение использовалось для лечения лучевой болезни.
Шпинат применяется в диетическом и детском питании, так как она содержит практически все известные витамины и богат минеральными солями, особенно соединениями железа. Кроме того, шпинат очень хорошо усваивается: в нем содержатся вещества для улучшения функции поджелудочной железы и слюнных желез. Содержание белка в шпинате лучше, чем все овощи, уступая зеленого горошка и молодой фасоли.
Свежий шпинат содержит 2,3% белка, 1.7% углеводов, около 0,3% жира, 0.6% клетчатки, 1,0 процента минеральных солей и 93,3% воды.
В шпинате много провитамина а (каротина), витамины группы В, и витамин С (аскорбиновая кислота).
Разнообразие витаминов в сочетании с не менее разнообразными полезными ископаемыми делает шпинат полезный зеленый овощ людям всех возрастов. Он используется в пищевых продуктах, заболеваниях нервной системы, астении, малокровии, анемии, гипертонии, сахарном диабете, гастрите, энтероколите, он обладает мягким тонизирующим, слабительным, мочегонным и противовоспалительным эффектом. Полезно после тяжелой болезни. И не рекомендуется только для тех, кто страдает от инфекции мочевыводящих путей, почек, желчно-каменной болезни и подагре.
Листья шпината используют в кулинарии для приготовления супов, в основном в протертом виде. Пока готовится суп, шпинат часто добавляют щавель (шпинат имеет пресный вкус).
Шпинат и другая еда-это гарнир к мясу, пюре шпинат с жареным листья с яичницей и многое другое.
Шпинат хорошо сочетается со многими другими продуктами, такими как бекон, мускатный орех, сливки, сыр, кедровые орехи, помидоры и нут. Кстати, шпинатом с лимонным соком можно заменить щавель, если у вас он не растет.
Салаты покупают молодые листья и промыть их хорошо. Для других блюд можно купить замороженный шпинат, его продают в листах или пеллеты оптом. Перед тем как варить замороженный шпинат разморозить и тщательно отжать — в нем содержится невероятное количество влаги.
При варке шпината, получилось блюдо, вкус и внешний вид, которые наводят на грустные мысли, не спешите отправить его в корзину. Попробуйте применить универсальное средство, которое способно сделать любое блюдо со шпинатом просто объедение: добавьте лимонную приправу, которая состоит из 1 ст. л. оливкового масла и 1 чайную ложку лимонного сока.
Опубликовано в