Медицинский портал

Мoлoкo сoдeржит мнoгo питaтeльныx вeщeств, витaминoв и минeрaлoв. Прo мoлoкo-этo чтo выпивaя 0,5 литрa мoлoкa в дeнь, oргaнизм пoлучaeт всe нeoбxoдимыe питaтeльныe вeщeствa. Прaвдa этo бoльшe oтнoсится к пaрным мoлoкoм, sterilizovanny пoлeзныx функций нa мнoгo мeньшe.

Мoлoкo сoдeржит лaктoзу, нужeн для сeрдцa, пeчeни, пoчeк. Oснoвнoй бeлoк мoлoкa кaзeин сoдeржится аминокислота метионин, также полезно для печени и почек. Однако, некоторые люди в желудочно-кишечном тракте нет лактазы-фермента, который ramaley лактоза (молочный сахар). Такие люди не переносят молоко, но можно есть молочные продукты. Молочнокислые бактерии подавляют действие кишечной микрофлоры и потому что это уменьшает blagopriatnoe лактозы действий.

Молоко содержит полезные витамины. Витамин А, который необходим для роста ребенка, и важно сохранить зрение. Витамин В1 (тиамин), необходимый для поглощения сахара.

Молоко и молочные продукты, ваш организм получает так нужен кальций. Потому что кальций, как правило, возрастом вымывается из костей и кости становятся ломкими. Кальций важен для формирования детского организма скелета и пожилых людей для профилактики остеопороза. И лактозы в молоке помогает организму лучше усваивать кальций.

Полезные свойства молока будет более эффективным, если вы можете сочетать прием молока с витамином D для улучшения усвояемости кальция в кишечнике. Витамин D-богаты рыба, рыбий жир, икра.

Свежее молоко обладает бактерицидными свойствами только через 3-4 часа после дойки. Затем он начинает размножаться микроорганизмы и бактерии. Сырое молоко перед употреблением необходимо кипятить, даже если вы покупаете ее в проверенных местах.

При кипячении уничтожаются бактерии и большинство спор.

Стерилизация убивает все бактерии и их споры. Однако, если стерилизация (нагревание при 125 — 145 градусов) уничтожает витамин С и белки — альбумин и глобулин. Но такой продукт может храниться в течение длительного времени.

Пастеризации молоко нагревают до 74 — 76 градусов-это самый оптимальный способ обработки продукта, при пастеризации большинство витаминов все-таки есть, но срок хранения пастеризованного молока значительно меньше: при температуре от до + 6 градусов, срок годности не более 5 дней. Пастеризованное молоко до кипения не рекомендуется.

Полезные свойства молока может быть связано с его благоприятным воздействием на слизистую оболочку желудка , особенно молоко при гастрите (самое полезное из козьего молока). Полезным молоком, и нарушения сна. Пить перед сном горячее молоко с медом, это успокаивает.

Обычно, молоко и мед, он обладает всеми целительными свойствами, укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма.

Пить молоко маленькими глотками, так как молоко может свернуться в комочки усваивается желудком. И пищевых отравлений, наоборот, выпить молоко залпом, тогда токсичные вещества выделяются быстрее.