Медицинский портал

Vitamiineja ja kivennäisaineita, ei vain tärkeää terveydelle. Ne ovat elintärkeitä. Vita latinaksi on elämä. Vitamiinit — biologisesti aktiivisia aineita, jotka organismi voi syntetisoida tai pystyvät, mutta riittämättömiä määriä, joten ne on sisällytettävä kulutetaan ruokaa. Kuitenkin, kuromiseksi alijäämä kustannuksella vain joitakin tuotteita ei toimi. Ensimmäinen, varastoinnin aikana ja ruoanlaittoon, monet vitamiinit tuhoutuvat. Toinen, saada oikea määrä vitamiineja ja kivennäisaineita, syödä valtavia määriä ruokaa. Siksi tarve ja käyttö synteettisiä vitamiineja ja kivennäisaineita sekä Ravintolisiä. Vitamiinit ja mineraalit vaikuttavat eri biokemiallisten prosessien, siten ne ovat välttämättömiä elintoimintoja. He merkittävästi auttaa prosesseja solun vaihtoa ja edistää tekemisestä kehon eri kemikaaleja tulevat ympäristö ja tuotteet itse, eli ne edistävät self-puhdistus kehon.

Kehossamme on noin 50 tuhatta eri aineenvaihdunnan(aineenvaihdunta) prosesseja. He vaikuttavat vitamiineja ja kivennäisaineita. Viimeisen aiheuttaa jatkuvaa osmoottinen paine biologiset nesteet ovat olennainen osa monimutkainen orgaanisten aineiden — hormonit, entsyymit, mukana aineenvaihduntaan. Se on tärkeää, ei vain absoluuttinen määrä ruokaa, mutta myös vastavuoroinen suhde.

Kivennäisaineita ja vitamiineja saamme ruokaa ja vettä. Mutta tämä ei riitä. Ja useimmat ihmiset ovat puute vitamiineja ja kivennäisaineita.

Mineraaleja on myös tärkeä rooli ehkäisyssä ja hidastaa ateroskleroottisten muutoksia aluksen seinät, vaikuttaa kolesterolin määrää veressä, jne. Magnesium -, kalsium -, seleeni, kromi, kupari, magnesium, sinkki, pii, mangaani, vanadiini pidetään aineita, jotka suojaavat ihmisiä multippeliskleroosi.

Todistettu aterogeeniseen toiminta (tukea ateroskleroosi) vain D-vitamiinin yliannostus se aiheuttaa kalsinointi verisuonia. Vähentää todennäköisyyttä ateroskleroosin kehittymiseen, vitamiinit C, E, beta-karoteeni, koliini, Inositoli Biotiini.

C-Vitamiini

C-vitamiini on tarpeen sen varmistamiseksi, immuuni suojaa, vakauttaa psyyken ja vähentää kolesterolin määrää veressä.

Ihminen tarvitsee paitsi riittäviä määriä C-vitamiinia, mutta sen säännöllinen saanti. Ensiesiintyminen puute C — vitamiini- masennus, väsymys, usein vilustuminen, verenvuoto ikenistä, unettomuus, levoton valtio. Puute C-vitamiini myös lisää sydän-ja verisuonitautien riskiä ja syöpä. Se edellyttää minimaalinen päivittäinen annos terve ihminen, joka ei tupakoi, ei juo, ei elämme erittäin saastunut ympäristö, noin 100-150 mg. muuten, annosta tulisi lisätä 30-40%, tämä koskee myös muita vitamiineja ja mineraaleja. Vähentämällä päivittäinen kulutus C-vitamiinin tason alle 80 mg alentuneen työkyvyn, tasolla 30 mg kehittää nopea väsymys.

C-vitamiini, lisäksi, vähentää haitallisia vaikutuksia Tupakoinnin ja alkoholin: hidastaa muodostumista myrkyllistä asetaldehydiä on sivutuote aineenvaihduntaa alkoholi ja nikotiini.

Keskimääräinen pitoisuus C-vitamiinia jotkut elintarvikkeet (mg per 100 g tuotetta):

parsakaali – 100 mg, persilja ja tilli – 120-150mg; kaali – 70мг; Bulgarian pippuria – 500 mg; kukkakaali – 60mg; vihreä sipuli – 40mg; tomaatti – 30 mg; perunat – 25 mg; sitruunan ja sitruunan mehu – 50 mg; mustaherukka – 250 mg; oranssi – 50 mg; tyrni – 400 mg; ruusunmarjoja 450мг; Rowan punainen – 200mg; kiwi – 130мг; vesimeloni, meloni – 30-50;

Lähde C-vitamiinia tulisi käsitellä varoen. Kuten varastoinnin ja käsittelyn aikana. C-vitamiini on herkkä lämpötiloille (yli 60 C), hapen, metallien.

Bioflavonoideja

Bioflavonoidit ovat kumppaneita C-vitamiinia Yksi bioflavonoidit, rutiini, lisää imeytymistä ja

imeytymistä C-vitamiinia, joka vahvistaa kapillaari seinät. Oletetaan, että yhdistetty vaikutus C-vitamiinia ja bioflavonoideja ovat tehokkaampia kuin ilman niitä. Tärkeimmät lähteet rutiini — tattari, musta ja sikiön Rowan, sitrushedelmien (erityisesti siemenet), viinirypäleet, mustaherukoita, aprikoosi, luumu, mustikka, ruusunmarja, metsän hedelmät, kirsikat.

E-Vitamiini

Tärkein ominaisuus E-vitamiini on antioksidantti(antioksidantti) toimintaa. Se estää hapettumisen joitakin tärkeitä ravintoaineita, erityisesti tyydyttyneitä rasvahappoja, joilla on tärkeä rooli ehkäisyssä esiintyminen ja kehitystä ateroskleroosin ja sepelvaltimotauti(CHD). Seurauksena joitakin myrkyllisiä yhdisteitä ja aineenvaihduntaan tuottaa vapaita radikaaleja, jotka reagoivat hyvin tyydyttymättömiä rasvahappoja(kasviperäiset). E-vitamiini antioksidanttina 3 kertaa tehokkaampi kuin C-vitamiinia Se suojaa verisuonten tukkeutumisen, auttaa estämään ateroskleroosin ja sydäninfarkti, hidastaa ikääntymisen prosessia. Uusimpien tieteellisten tietojen, alhainen kulutus antioksidantteja on mahdollinen riskitekijä sairastua sydän-ja verisuonitautien ja joidenkin syöpien. E-vitamiini toimii sekä ennaltaehkäisevänä vastaan muodostumista verihyytymiä valtimoissa ja tulehdus jälkimmäisessä. Alhainen E-vitamiinia veressä on merkittävä riskitekijä sepelvaltimotauti.

Tärkeimmät lähteet E-vitamiini on raaka itäneet vehnä viljaa ja kasviöljyä, erityisesti oliiviöljy, ovat läpäisseet kylmä hoito, hedelmät, soija, muut palkokasvit, koko jyvä tuotteita, lehtivihannekset vihreät vihannekset, kananmunat, auringonkukan siemenet, pähkinät. E-vitamiini thermolabile, herkkä happea.

Karotenoidit

Pitkään karoteenia katseli vain kuin provitamiini A. se Oli päättänyt, että sen puute aiheuttaa ihon sairauksia, poikkeavuuksia kunto limakalvojen, häiriöt näky. Tänään, kuitenkin, se on tunnettua, että beta-karoteeni (yksi yli 500 karotenoidit) on myös muita erittäin olennaisia ominaisuuksia. Puhumme sen anti-syöpä ja anti-skleroottiset toimintaa. Se kuuluu antioksidantteja, jotka säätelevät vapaita radikaaleja, varsinkin ns. reaktiivisen hapen lajeja, jotka estävät radikaalien hapettumista tyydyttymättömiä rasvahappoja, suojella proteiineja ja sokereita hapettumiselta. Vain osa beeta-karoteeni muuttuu elimistössä A-vitamiinin Korkea kulutus beta-karoteeni ruoka ei aiheuttaa vitamiinimyrkytyksen. Muita yleisiä karotenoideja, jotka eivät kuitenkaan ole provitamiinit Ja huomauttaa, että lykopeeni sisältämät paprika. Ryhmän ksantofyllit, jotka sisältyvät vihreä kasvien osia ja vähäisemmässä määrin, hedelmiä tunnetuin luteine, cryptoxantine ja neoxanthin.

Keskimääräinen pitoisuus beeta-karoteenia joissakin elintarvikkeissa(mg per 100 g): porkkanat – 7500мг; parsakaali – 1000mg; jäävuorisalaatti – 960mg; tilli – 4500; persilja – 5200мг; tomaatti – 660мг; punainen paprika – 2900мг; pepper green – 250mg; vesimeloni – 230мг; mustaherukka – 100 mg.

Sisältöä karotenoideja vaihtelee vaikutuksen alaisena useita tekijöitä.

Kun varastointi on tarpeen estää altistuminen tuotteet happea ilmassa, ja valo. Karotenoidit imeytyy vain läsnä rasvaa. Siksi on suositeltavaa, että kasvis salaatti täyttää kasviöljyä valmistettu menetelmällä kylmä hoito.

B1-vitamiini(tiamiini)

Vitamiinit ovat luonteeltaan ei löytynyt erikseen, mutta vain yhdessä muiden kanssa. Valitettavasti, useimmat ihmiset kärsivät puute vitamiineja ryhmän B. Tämä johtuu siitä, että elintarvikkeet syömme enimmäkseen puhdistetut, että on, käsittelyä viljan poistaa kuori papu, joka sisältää enimmäismäärä vitamiineja ryhmän B.

Tiamiinin ihmiskehossa on tärkeä rooli hiilihydraatti -, proteiini-ja rasva-aineenvaihduntaa. Puute B1-vitamiinin johtaa erilaisiin sairauksiin. Unettomuus, ärtyneisyys, masennus, melankoliaa, jatkuva väsymys ja masennus on seurausta puute vitamiini B1.

Ruokavalio sisältää runsaasti B1-vitamiini lisää seksuaalista toimintaa, ja päinvastoin, sen puute johtaa sen laskuun.

Puute tämän vitamiinin johtaa myös vähentää ruokahalua, verenkiertoa ja sydämen toimintaa.

Päivittäin vaatimus tiamiinin on 1,5-2 mg aikuisille ja urheilijoille ja sairaita ihmisiä 3-4мг.

Keskimääräinen sisällöstä B1-vitamiini elintarvikkeissa (mg per 100 g tuotetta):

oluthiiva on 9,7 mg; maissijauhoa puhdistamaton – 1,2 mg; ruisjauhoja – 0,7 mg; pähkinät metsä – 0,75 mg; vehnäjauho, tattari – 0,6 mg; vihreä herneet – 0,35 mg; auringonkukan siemeniä – 1,9 mg; maksa – 0,25 mg; perunat – 0.15 mg; kaura – 0,35 mg; artisokka – 30 mg; vihreä tee-kuiva – 19мг; Apple – 1,5-2мг.

B2-Vitamiini(Riboflaviini)

Puute tämän vitamiinin aiheuttaa masennusta, Yleinen heikkous, huimaus, unihäiriöt, keskittymiskyvyn heikkeneminen, vapina raajoissa, hiustenlähtö, halkeamia suupielet ja huulet. Päivittäinen vaatimus B2-vitamiinia on noin 1,5-1,8 mg, Joilla on merkittäviä fyysisiä ja henkistä stressiä tarve Riboflaviini kasvaa 2,6 mg per päivä.

Keskimääräinen pitoisuus B2-vitamiinia tietyissä elintarvikkeissa (mg per 100 g tuotetta):

oluthiiva – 4.3 mg; maksan ja 3,3 mg; munuais – 2,2 mg; muna jauhe – 1,1 mg; juustot – 0,5-0,7 mg; mantelit 0.65 mg; kukkakaali — 0,3 mg; kuivattuja aprikooseja – 0,2 mg; persilja – 0,3 mg; vähärasvainen raejuusto – 0,3 mg; auringonkukan siemeniä — 0,25 mg; sienet – 0,42; kaura – 0.15 mg, pavut – 0,2 mg; tyrni – 0,4 mg.

B3-Vitamiini(Niasiini)

Niasiini on ainoa vitamiini, joka on mukana hormonaalista aineenvaihduntaa, säätelee meidän mielentila, auttaa unihäiriöitä ja päänsärkyä.

Puute B3-vitamiini voi aiheuttaa ihon häiriöt, ärtyneisyys, hermostuneisuus, lihasten heikkous, päänsärky, vatsavaivat, pahoinvointi, ruokahaluttomuus.

Niasiini auttaa lisätä unen keston, vähentää taso kolesteroli veressä ja laajentaa verisuonia, mikä poistaa viive verenkiertoa.

Päivittäinen päivittäinen annos vitamiini B3 – 15-20 mg. Tämä määrä sisältyy lasi luonnollinen tuoretta maitoa.

Keskimääräinen pitoisuus B3-vitamiini elintarvikkeissa (mg per 100 g tuotetta):

riisi – 28мг; maksa – 12my; oluthiiva – 35мг; Cup maapähkinä 25mg.

B5-vitamiini(pontenova happo)

B5-vitamiini auttaa ehkäisemään ennenaikaista vanhenemista ja ryppyjä, hiustenlähtö, stimuloi sydämen toimintaa ja parantaa keskittymiskykyä.

Päivittäinen päivittäinen annos aikuisille on 8-10mg.

Keskimääräinen pitoisuus vitamiini B5 joissakin elintarvikkeissa (mg per 100 g tuotetta):

oluthiiva – 12my; maksa – 8 mg; taimen – 2mg; auringonkukan siemeniä – 1,5 mg; Syr 1mg; saksanpähkinät – 1 mg; leipä kanssa leseet 0,8 mg.

B6-vitamiini(pyridoksiini)

Pyridoksiini on tarpeen normaalin toiminnan Keskus-ja ääreishermoston.

Ensimmäisiä merkkejä puutos B6-vitamiinin ovat masennus, väsymys, lihasten heikkous, tunnottomuus raajojen, hiustenlähtö, huono verenkierto, nivelreuma, halkeamia kulmissa huulet.

Päivittäinen annos pyridoksiini – 2-2,5 mg.

Keskimääräinen pitoisuus B6-vitamiinin joissakin elintarvikkeissa (mg per 100 g tuotetta):

oluthiiva 2.5 mg; auringonkukan siemeniä – 1.25 mg; maksan 0.9 mg;saksanpähkinät – 0,8 mg; banaanit – 0,34 mg; kasviöljy – 0,4 mg;sipuli – 0, 9 mg; tyrni hedelmiä ja 3,3 mg; mustaherukka – 0,3 mg; peruna – 0,3 mg; maissi 0,5 mg; ruskea riisi – 0,6 mg.

Vitamiini BC(foolihappo)

Foolihappo yhdessä B12-vitamiini on välttämätön normaalin toiminnan hermostoon ja aivojen toimintaa. Nämä kaksi vitamiinit kaksoset. On riittävä määrä foolihappoa tulisi ottaa B12. Ilman sitä solut eivät voi säilyttää foolihappoa, joka johtaa mielenterveyden ja hermoston häiriöt.

Merkkejä puutos foolihappo: ahdistuneisuus, masennus, sekavuus, muistamattomuus, anemia(anemia), ennenaikaista harmaantumista, ruoansulatushäiriöt, kielen tulehdus.

Puute vitamiini BC edistää ateroskleroosin kehittymiseen, vähentää happamuutta mahalaukun mehu, ulkonäkö gastriitti ja haavaumat, että vatsa ja pohjukaissuoli.

Päivittäinen vaatimus – noin 400мкг.

Keskimääräinen pitoisuus vitamiini BC joissakin elintarvikkeissa (mg per 100 g tuotetta):

oluthiiva – 2000мкг; itäneet riisi 430мкг; maksa – 250мкг; papuja – 180мкг; munankeltuainen – 150мкг; jäävuorisalaatti – 130мкг; linssi 105мкг; parsa – 120мкг; parsakaali – 85мкг; kukkakaali – 70мкг; persilja – 110мкг; Aronia – 100 mikrogrammaa.

B12-vitamiini(syanokobalamiini)

Syanokobalamiini, koska D-vitamiini on löytyy vain eläinperäisissä elintarvikkeissa.

B12-vitamiini on aktiivisesti mukana kehon aineenvaihduntaan, sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita tarpeen normaalin hematopoieesin, ja on myös tärkeää muodostumista luita.

Puute tämän vitamiinin johtaa erittelyt mielenterveyden ja hermoston toimintoja lihaksia.

Päivittäinen vaatimus on noin 3-4мкг.

Keskimääräinen pitoisuus B12-vitamiinin jotkut elintarvikkeet (mg per 100 g tuotetta):

karitsan maksa – 100mcg; naudan maksa – 80мкг; vasikan maksa – 60мкг; ostereita 18мкг; sardiineja öljyssä ja 8,5 mcg; taimen – 8мкг; munankeltuainen – 3.5 mg; kana – 1мкг; maito – 0,3 µg.

D-Vitamiini

D-vitamiini tukee voimaa ja vakautta luuranko. Sen tärkein tehtävä on kalsiumin imeytymistä ja käyttää sen suolat muodostumista luita ja hampaita. D-vitamiini «seuraa» kalsiumin pitoisuus veressä ei koskaan laski alle tietyn tason., muuten tulee tappio kalsiumia luista, mikä johtaa vähentynyt immuniteetti, osteoporoosin ja luun surkastuminen.

Merkkejä vitamiinin puute D: lisääntynyt excitability, hermoston häiriöt, ärtyneisyys, masennus, lihasheikkous, hiustenlähtö ja hampaiden reikiintymistä.

Päivittäinen vaatimus – 8-10мкг. Kun päivittäinen aurinko(noin 20 minuuttia) tai päivän valossa, tämä annos voidaan pienentää 2 kertaa.

Keskimääräinen pitoisuus D-vitamiinia jotkut elintarvikkeet (mg per 100 g tuotetta):

kalaöljy(kaksi teelusikallista) – 24мкг; silli – 25мкг; sardiinit öljyssä – 9мкг; luonnollinen maitoa(lasi) – 3мкг; — muna(keltuainen) – 1мкг; maksa – 1мкг.

H-Vitamiini (Biotiini)

Biotiini on osa monien entsyymien, edistää muodostumista prostaglandiinien, vähentää lihasten kipua, on tarpeen ylläpitämään tervettä ihoa, se säilyttänyt vakaan verensokeri.

A Biotiini puutos ilmenee hermostuneisuus ja ärtyneisyys, masennus, ikävyys, hilse, kuiva tai rasvainen iho, hiustenlähtö, ruoansulatuskanavan ongelmia.

Päivittäinen vaatimus on noin – 250-300мкг. Osa Biotiini syntetisoida suoliston bakteerit.

Keskimääräinen pitoisuus H-vitamiini elintarvikkeissa (mg per 100 g tuotetta):

oluthiiva – 200mkg; ruskea riisi – 9мкг; saksanpähkinät – 37мкг; lampaan maksa – 127мкг; maapähkinä – 30мкг; sardiini – 20mkg; sienet – 15мкг; kaurapuuro – 24мкг.

Mineraaleja

Magnesium

Korkea magnesiumin pitoisuus vedessä tekee siitä keino torjua sepelvaltimotauti. Niillä alueilla, joilla sitä on vedessä paljon, kuolleisuus tautiin on pienempi kuin jos juomavesi sisältää riittävästi magnesiumia ja kalsiumia.

Magnesium säätelee sydämen ja lihasten toimintaa, suotuisa vaikutus hermostoon, auttaa kehon absorboimaan vitamiineja C ja E, edistää muuntaminen glukoosin energiaksi. Riittäviä määriä magnesiumia ruokavalio estää kehitystä arterioskleroosi ja kohonnut kolesterolipitoisuus veressä. Keho käyttää varannot magnesiumia aineenvaihduntaa sokerit (sokeri, makeiset, tuotteiden tehty valkoinen jauho). Liiallinen kulutus nämä «maukasta tavaroita» kehossa puutteellisia magnesiumia. Alkoholi tuhoaa magnesiumia. Optimaalinen suhde magnesiumia ja kalsiumia elimistössä on 1 : 2. Joissakin sairaudet (diabetes, munuaissairaus) kulutus magnesium-lisää. Ne ovat väärässä, jotka ajattelevat, että meidän elin keskimääräinen ruokavalio saa DOS riittävä määrä magnesiumia. Tämä ei ole niin.

Päivittäinen vaatimus 250-300mg.

Keskimääräinen pitoisuus magnesiumia joissakin elintarvikkeissa (mg per 100 g tuotetta):

mantelit – 270мг; oluthiiva – 231мг; hasselpähkinä – 185мг; maapähkinä – 175мг; saksanpähkinät – 130мг; 60mg kuivattuja aprikooseja; — päivämäärät – 60mg; katkarapuja – 50 mg; persilja, kuivattuja luumuja – 40mg; rusinoita, auringonkukan siemenet -35мг, punajuuret , kukkakaali, porkkanat, selleri 25mg.

Kalium

Toisin kuin natrium -, kalium esiintyy pääasiassa solujen elin, ja sekä natrium, on mukana ylläpitää osmoottista tasapainoa. Se ylläpitää harmonia happoja, stimuloi insuliinin eritystä auttaa muuntaa glukoosi osaksi glykogeenin. Kulutus jalostettujen tuotteiden tarve kaliumia kasvaa, ja siellä on pulaa. Ihmiset kärsivät diabetes, korkea verenpaine, ja maksan sairaus, tarvitsevat enemmän kaliumia. Lisätä saanti kalium ruoka edistää erittymistä vettä kehosta, vähentää turvotusta. Näistä syistä, joskus lääkärit määrätä niin sanottu päivä kaliumia, kun potilaat syövät enimmäkseen kuivattuja hedelmiä (aprikooseja, luumuja, päivämäärät, rusinoita), sisältää suuria määriä.

Tärkeimmät lähteet — vihannekset, hedelmät, kuten kuivatut hedelmät, perunat, palkokasvit, pähkinät.

Kalsiumia

Kalsium sisältyy luut, hampaat ja rauhoittava vaikutus hermostoon ja tarpeen normaalin unen. Kalsium sekä magnesium on relaxant ja erittäin tärkeä kemiallinen tasapaino kehon, normalisoi hermoston, lihasten toimintaa, säätelee sydämen rytmiä. Se on välttämätön normaalille veren hyytymistä, aktivointi entsyymejä. Vaikeissa hikoilu henkilö menettää paljon kalsiumia. Normaalisti, kehon imeytyy noin 40% kalsiumia lähtöisin ruokaa.

Keskimääräinen kalsiumpitoisuus joissakin elintarvikkeissa (mg per 100 g tuotetta):

juusto – 800-900мг; manteli – 230мг; oluthiiva – 210мг; persilja – 200 mg; auringonkukan siemeniä, jogurtti – 120mg; juusto – 95my; saksanpähkinät – 100 mg; kuivattuja aprikooseja – 70мг; rusinoita, päivämäärät – 60mg; appelsiinit, selleri — 40mg; porkkanat – 35мг.

Seleeni

Yhdessä vitamiineja, C, E, ja beeta-karoteeni, seleeni kuuluu ryhmään antioksidantteja, estävä vaikutus myrkyllisiä sivutuotteita solujen aineenvaihduntaa. Se tulee aktiivisin työskenneltäessä E-vitamiinia Seleeni suojaa elimistöä ennenaikaista vanhenemista, auttaa ylläpitämään elastisuutta kudosten tarpeen muodostumista prostaglandiinien, jotka vaikuttavat verenpainetta ja estää kovettuminen verisuonia. Näin seleeni vaikuttaa toiminnan sydän lihaksen, tukee krovatnaja-seen sydämessä ja sen uudistumista ja, näin ollen, estää verenpaineen nousua, kehitystä sydänkohtauksen ja aivohalvauksen. Tämä aine parantaa immuniteettia yhdessä E-vitamiinin kanssa vähentää negatiivinen vaikutus kadmiumia, lyijyä ja elohopeaa. Seleenin puute aiheuttaa ennenaikaista vanhenemista, kehitystä sydänkohtaus ja syöpä.

Tärkeimmät lähteet — täysjyvätuotteita, oluthiiva, mustikoita, Melissa, itäneet vehnä, kasviöljy.

Chrome

Chrome — osa ruoansulatuskanavan ja muiden osallistuvien entsyymien aineenvaihduntaan. Ihmiset, joilla on korkea verenpaine tarvitsevat erityisesti riittävä määrä kromia.

Kromi estää kehitystä skleroottiset muutoksia, ja estää laskeuman kolesterolin seinät alusten, auttaa ylläpitämään normaalia tasoa, lipidien, kolesteroli mukaan luettuna, seerumin.

Tämä mineraali on mukana energia-aineenvaihduntaa ravinteita, on tärkeää, että kasvu on merkittävä tekijä koskemattomuutta. Puutos kromia voi johtaa ennenaikaista vanhenemista. Suuria annoksia valkoinen sokeri lisää tarvetta kromi.

Tärkeimmät lähteet — ostereita, silli, vehnänalkioita, kurpitsan siemenet, palkokasvit, sinappi siemenet, liha.

Kupari

Kupari edistää raudan imeytymistä elimistöön, ja siten osallistuvat muodostumista hemoglobiini. Hän osallistuu myös synteesiä fosfolipidien, aineenvaihduntaa rasvaa.

Puute kupari voi aiheuttaa erilaisia muotoja anemia, merkittäviä häiriöitä hematopoieesissa, ja etenkin hemoglobiinin ja aineenvaihduntaa rautaa.

Päivittäinen vaatimus kupari – 2-3мг.

Tärkeimmät lähteet kupari – jyvät: vehnä, ruis, kaura, perunat, kurpitsa, retiisit, aprikoosit, munakoisot, päärynät, vadelmat, karviaiset, punajuuret, tomaatit, sitruuna, viinirypäle.

Rauta

Rauta on tärkein osa hemoglobiini remasterizada entsyymit ovat tärkeimmät katalyytit redox prosesseja. Puute rauta voi johtaa eri muodot anemia ja muut veren häiriöt.

Päivittäinen vaatimus on 15-25mg.

Tärkeimmät lähteet – kvitteni, luumu, kirsikka, tilli, vihreä sipulit, omenat, persimmons, kurpitsa, tattari, vähärasvaista lihaa, ruohonjuuritason syanoosi sininen ja ruoho cudweed yrtti suolla(sisältää myös sinkkiä ja kuparia).

Sinkki

Biologisia toimintoja sinkkiä voidaan jakaa seuraavasti: muodostumista entsyymejä; synteesi proteiineja; aineenvaihduntaa sokerit.

Sinkki edistää synteesi insuliini auttaa pidentää vaikutus, alentaa veren kolesterolia, estää myrkyllisiä vaikutuksia kadmium, mikä lisää verenpainetta.

Tärkeimmät lähteet — pähkinät, palkokasvit, täysjyvätuotteita, yrttejä, teetä (lehdet teetä Bush).