Ученые вывели новый сорт картофеля с антиоксидантами

АМЕРИКАНСКИЕ молекулярные биологи и селекционеры вывели новые сорта картофеля, богатое нутриентами, витаминами и полезных веществ и при этом лишенные канцерогенов, сообщает “Российская газета”.

Картофель имеет фиолетовый или красный цвет, потому что содержит много антиоксидантов. Исследования авторы утверждают, что такой картофель богат витамином с, фолиевой кислотой, микроэлементами, калием, железом, цинком и различных феноловыми соединениями. А антиоксидантов примерно так же, как голубика или гранаты, считающиеся самым богатым источником этих веществ в рационе человека. Кроме того, новый картофель почти не в себе веществ, превращающихся в канцерогены, при варке или жарке.

Эксперименты показали, что картошка новых пород содержит вещества, защищающие глаз от развития катаракт при наступлении диабета и когда рост невосприимчивости организма к инсулину.

Софья Перова специально для Cheldoctor.ru Твитнуть Код для блога: <div style=”padding:12px 15px; background:#ffffff !important”><div style=”font-family: 14px; color: #005A52; font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;”>Ученые вывели новый сорт картофеля с антиоксидантами</div><br/><span style=”color: #999999″>24 мая. 2016 09:38</span>АМЕРИКАНСКИЕ молекулярные биологи и селекционеры вывели новые сорта картофеля, богатое нутриентами, витаминами и полезных веществ и при этом лишенные канцерогенов, сообщает “Российская газета”.
Картофель имеет фиолетовый или красный цвет, потому что содержит много антиоксидантов. Исследования авторы утверждают, что такой картофель богат витамином с, фолиевой кислотой, микроэлементами, калием, железом, цинком и различных феноловыми соединениями. А антиоксидантов в … <a style=”color:#005A52;” href=”http://cheldoctor.ru/text/newsline_med/169864438468608.html”>далее</a></div> важные новости Челябинска на вашу почту. Ваш e-mail отправлено письмо с подтверждением подписки.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.