мифы о здоровой пище

Миф 1: рaздeльнoe питaниe пoлeзнo и спoсoбствуeт снижeнию вeсa.

Прирoдa изнaчaльнo зaпрoгрaммирoвaн в урoчищe смeшaннoм вскaрмливaнии жeлудoчнo-кишeчнoгo трaктa чeлoвeкa. Нaбoр фeрмeнтoв, кoтoрыe вырaбaтывaют жeлудoк и пoджeлудoчнaя жeлeзa, пoзвoляeт oднoврeмeннo пeрeвaривaть бeлки, жиры и углeвoды. Кaкaя потеря веса раздельном питании, то это неверно. Двум группам испытуемых был предложен рацион со сниженной калорийностью. Одних кормили по принципу раздельного питания, других-смешанной пищей. Изменения веса в обеих группах были одинаковыми. Феномен похудения некоторых женщин при соблюдении принципа раздельного питания вполне объясним. Строгим подбором продуктов: люди невольно сокращают общую калорийность питания, и, следовательно, похудеть.


Миф 2: нельзя читать и смотреть телевизор в то время как вы едите. В противном случае пища проглатывается и выглядит как гастрит.

Французские врачи-диетологи утверждают, что пища для тех, кто смотрит телевизор, хорошо впитывается. Люди, жующие перед голубым экраном, как правило, не торопятся. Они пережевывают пищу медленнее и, следовательно, тщательно. В результате еда поступает в желудок в виде порошка, и хорошо пропитывается пищеварительными соками. Но те, кто перекусываете на бегу, шансы заполучить гастрит намного выше.

Миф 3: чем меньше ешь жирного, получить в лучшей форме. Итак, сало нужно отказаться полностью.

На самом деле, ограничение жирной пищи является самым быстрым способом похудеть. Однако жиры нужны и полезны. Без них невозможно получить правильный обмен веществ. Без жиров в организме не усваиваются витамины А И Е, практически перестают производить половые гормоны. При недостатке жиров быстро стареет кожа и страдает печень. Поэтому масло, особенно растительное, нужно ограничивать, но не полностью от него отказываться. Лучше съесть меньше продуктов, содержащих скрытые и не всегда полезные жиры: колбасы, майонеза, печенья, тортов.

Миф 4: сливочное масло, сало и овощи не.

Растительное масло не содержит холестерина, поэтому полезно для сердца и кровеносных сосудов. Однако калорий в калорий, чем сливочное масло. Если в масле есть немного воды и белков, растение представляет собой “чистый” жир. Поэтому поправиться можно от любой разновидности масла.

Миф 5: черный хлеб намного полезнее белого, потому что в нем больше витаминов и клетчатки и все наладится.

Темный цвет хлеба не означает, что он имеет много клетчатки. Коричневый оттенок могут придать тесту и карамельные расцветки. Калорийность черного и белого хлеба практически идентична, поэтому прибавку в весе можно получить в любом случае. Самые полезные и богатые витаминами хлеб с отрубями, бездрожжевой хлеб из цельного зерна. Хорошие мюсли и хлопья.

Миф 6: необходимо пить как минимум два литра воды в день: чем больше вы пьете, тем больше токсинов выводится из организма.

Слово “шлаки” у врачей вызывает недоумение. До сих пор не удалось идентифицировать “шлаки” некоторых специальных веществ. Хотя физиология и биохимия людей была довольно хорошо изучена. Иногда “шлаками” подразумевают все токсические вещества, выводящиеся из организма. Можно с уверенностью сказать, что экскреция не зависит от количества выпитой жидкости. Она остается постоянной, меняется лишь плотность мочи. Так, “очищенное”, нагружая организм водой, невозможно. Однако, почему-то, пить много. Я заметил, что те, кто пьет в день около 1,5–2 литров жидкости, иногда камни в почках. Пить много жидкости, чтобы снизить вероятность запора.

Миф 7: спасти лето витаминов, мы готовы встретить холода.

Наш организм накапливает только жирорастворимые витамины: А, Е, D и К. мы будем есть летом овощи и фрукты содержат в основном водорастворимые витамины: С, фолиевая кислота. Они в организме долго не задерживаются и быстро. Так что овощи и фрукты нужно включать в свой рацион круглый год. Зимой и весной необходимы и аптечные поливитамины.

Миф 8: убить аппетит, можно съесть Яблоко или Апельсин.

Выяснилось, что яблоки и другие фрукты аппетит подавлен, а как раз наоборот – разжигают. Это полностью обоснованное научное объяснение.

Сладкие, но малокалорийные фрукты, чтобы добавить сахара в крови. Следовательно, тело будет выброс инсулина, который стремительно перерабатывают сахар из фруктов. Однако, через какое-то время уровень инсулина остается повышенным и вызывает “волчий” аппетит.

Чувство голода можно уменьшить, выпив чашку горячего несладкого зеленого чая. Но перекуса лучше использовать кукурузные хлопья или несладкий хлебец. Эти продукты содержат так называемые сложные углеводы, которые организм нуждается в некоторой работе. Уровень сахара и инсулина, после чего “скачет” намного меньше.

Миф 9: нужно есть как можно больше сырых фруктов и овощей, только так можно обеспечить организм витаминами.

Некоторые “целители” рекомендуют съедать трех килограммов сырых фруктов ежедневно. Однако сырая клетчатка многими людьми усваивается плохо. Появляются вздутие живота, изжога, понос. Из-за большого количества пищи быстро перейти к верхней части кишечника и не, потому что процесс. Поэтому он не усваивается, и витамины. Все, что вам нужно соблюдать меру. Оптимальное соотношение сырых и вареных овощей и фруктов для здоровых людей должно составлять 2:3. Людям с заболеваниями желудка и кишечника долю сырых фруктов и овощей должна быть уменьшена. И для того, чтобы получить необходимые витамины, нужно периодически принимать поливитаминные комплексы. Кроме того, учтите, что пищеварительные ферменты человека, в первую очередь, предназначен для переваривания фруктов и овощей в своей области. Поэтому организму иногда сложно справиться с большим количеством экзотических заморских деликатесов, которые приводят к кишечным расстройствам и аллергии.

Миф 10: фрукты и едят только сладкий десерт.

На самом деле, фруктовых десертов можно надолго застрять на размер желудка. Однако, он теряет многие полезные свойства и затрудняет процесс пищеварения. Фрукты, съеденные на полный желудок, часто вызывают боли в животе и избыточное образование газов. Поэтому фруктовое лакомство, что организму больше пользы, если съесть его между приемами пищи. Сладкое тоже не обязательно нужно остановиться на обед. Съеденная до обеда долька шоколада может сыграть роль анти-американский, успокойся, “волчий” аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если вы пропустили очередной прием пищи, начните еду с пары конфет, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и предотвратить переедание.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.