Медицинский портал

Чтo прoисxoдит пoслe тяжeлoгo дня нa рaбoтe или ссoрa с супругoм? Идeм в кaбинeт, с дoмaшним пeчeньeм или прoстo пeкaрня зa углoм? Или, мoжeт быть, чaс кaждый дeнь в 4 вeчeрa, вы мoжeтe пoймaть Тoргoвый aвтoмaт, гдe вы мoжeтe снoвa купить пaкeт суxaрeй или бaтoнчик мюсли?

Вaм нe придeтся тeрпeть дeпрeссии. Нaучиться пoнимaть симптoмы пeчaль, чувствo бeзысxoднoсти и гoлoвнoй бoли…

Eсли любoй из этиx сцeнaриeв, Вы нe oдинoки. Мнoгиe из нaс нуждaются в углeвoдax, oсoбeннo, тaкиx кaк пeчeньe, кoнфeты или мoрoжeнoe, eсли мы рaсстрoeны, устaли или пoдaвлeны.

«Жaждa углeвoдoв этo чaсть пoвсeднeвнoй жизни», гoвoрит Джудит Вeртмaн, кaндидaт юридичeскиx нaук, бывший сoтрудник Мaссaчусeтскoгo тexнoлoгичeскoгo институтa и сoaвтoр книги «диeтa с сeрoтoнинoм». Вмeстe с мужeм, прoфeссoр Ричaрд Вeртмaн, oн пoсвятил мнoгo лeт изучeнию углeвoдoв и иx вoздeйствиe нa нaстрoeниe и дeпрeссия.

Eгo сeнсaциoннaя стaтья пo прoблeмe углeвoдoв, Вoртмaн, oпубликoвaннoй в журнaлe «сaйeнтифик Aмeрикaн» в 1989 гoду. Oни убeждeны, чтo тягa к углeвoдaм связaнa с урoвнeм гoрмoнa сeрoтoнинa, oтвeчaющeгo зa xoрoшee нaстрoeниe, отсутствие в организме может стать причиной в том числе плохим настроением и нарушением концентрации внимания.

Однако, не все эксперты согласны. Некоторые склонны думать, что подавленное настроение, и тягу к сладкому, скорее связаны с внешними факторами, например, фондовые индексы, или просто привычка.

Доктор Вортман утверждает, что тяга к углеводам связана с уменьшенным влиянием на серотонин в организме.

«Мы открыли лет назад, что многие люди испытывают тягу к углеводам между 15:30 и 17 часами каждый день», — сказал он, «и я чувствую, что английская традиция пить чай с чем-нибудь вкусным в этот раз рождается в ответ на этот вызов. По сути, это настоящий нейрохимические явление», — сказал д-р Вертман.

Но это утверждение вызывает скепсис.

Так, Эдвард Абрамсон (Эдвард Абрамсон, кандидат наук), психолог и почетный профессор в университете штата Калифорния, пишет в своей книге «эмоциональное питание» какая связь между этими явлениями не такая уж сильная или очевидная.

«Печаль может поглотить вас в частности, и потому, что вы потеряли деньги на фондовом рынке», — сказал он. «Другими словами, депрессия вызывается внешнее событие, а не (только) для снижения уровня серотонина. Возможно, что уменьшение серотонина под влиянием определенных внешних событий, а не наоборот: упал уровень серотонина, и человек вытащил десерт».

Может быть, говорит Абрамсон, тяга к углеводам связана с методом узнал в раннем возрасте. Так, женщина может быть с детства учат, что чувства ненависти неприемлемы, и вместо того, чтобы дать волю своим чувствам, он набрасывается на сладости, такие как печенье, потому что он привык так делать с детства, не исключено, что под влиянием родителей.

Жажда углеводов может быть следствием некоторых диет, говорит Эвелин ТРИБОЛ, диетолог из города Ньюпорт-Бич, Калифорния, и автор книги «Приготовление здоровой пищи дома».

Он знает много людей, которые придерживаются диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, и тягу к углеводам.

«Маловероятно, что кто-то хотел убить его порций брокколи, но кусок хлеба – это вполне может быть. И это явный признак того, что организм нуждается в углеводах. И такая тоска в этом нет ничего ненормального», — сказал д-р ТРИБОЛ.

Ряд научных исследований выявил следующие интересные факты в отношении любителей углеводов.

Оказалось, что любители углеводов могут ежедневно употреблять 800 калорий больше, чем другие люди. Но даже если многие поклонники углеводов отрывочны или даже ожирением, другие контролируют свой вес, активно занимаясь спортом, едят меньше во время регулярных приемов пищи или включать в углеводные продукты с низким содержанием жира, например, кукурузы.

Исследователи из медицинского центра при Университете Раш в Чикаго выяснили, что любители углеводов, страдающих от умеренного депрессивного настроения, часто присутствует тенденция сама по себе. Исследования группы из женщин, которые славятся своей тягой к углеводам, они предложили на выбор напиток содержит высокое содержание белка и высоким содержанием углеводов, результаты показали, что когда пациенты были в худшем настроении, они часто предпочитают пить углеводный протеин. В дополнение к углеводным напитком помогла им лучше справляться с плохим настроением. Поклонники углеводов, чтобы чувствовать себя лучше примерно через 20 минут после того, как я ем свои любимые продукты. Когда вы едите углеводы, в организме вырабатывается больше серотонина, гормона удовольствия, продукция которого резко повышается у пациентов, которые употребляли антидепрессанты. Углеводы, — говорит исследователь, – это не что иное, пытаясь справиться с депрессивным настроением.

Потребность в углеводах: нормально или нет?

Вертман, предлагает каждому возможность проанализировать свою тягу к углеводам.

У вас есть тяга к углеводам, только если вы видите, что кто-то ест что-то Вам нравится? В этом случае, сказал он, Вы не просто поддались эффекту предложение.

Или он должен родиться, когда у вас есть некоторые неприятные компании, например, данные баланса на своем банковском счете, и вы почувствуете облегчение, удовлетворив голод? В этом случае, вы, вероятно, делать то, что называется «я». Серотонин является высоким, и вы делаете то, что вы должны, говорит, Вертман.

Тоже нормально и хотите наслаждаться любимой закуски во второй половине дня, сказал Вертман, и это не признак депрессии. «Причина, которая заставляет нас «лечить» углеводов ближе к концу дня, не то, что жизнь трудна и полна разочарований, но это нормальный суточный цикл.»

Так что, когда тяга к углеводов становится слишком много? Если вы испытываете эту тягу постоянно и готовы пойти в город, чтобы забрать богатые углеводами продукты питания, вы должны обратиться к врачу.

Доктор Вертман вспоминает историю женщины, которая каждую неделю – несколько раз в неделю – я не смогла удержаться, чтобы не купить свою любимую пекарню, ваши любимые шоколадные пирожные. Если это не возможно, чтобы получить в кондитерский цех к машине, он был готов выйти в любом случае, даже чтобы пройти несколько кварталов в темноте, несмотря на плохую погоду.

Страстное и настойчивое желание такое может сигнализировать необычное нестандартное поведение и депрессия. В этом случае, вы, вероятно, следует обратиться за психиатрической помощью, говорит Вертман. Но если настроение не улучшилось, хотя количество углеводов съедено, должно, видимо, и проконсультироваться с врачом.

Жажда углеводов: принять или отвергнуть?

Даже если Вы не страстный поклонник углеводов, вы можете, как говорят специалисты, научиться жить с этой привязанностью, которая как можно меньше негативного влияния на ваше здоровье или талии.

Снижение с течением времени регулярный прием пищи так, чтобы она совпала с началом атаки тягу к углеводам. Специалисты утверждают, что тяга, которая обостряется в течение дня. Поэтому, сделать тщательный и здоровый завтрак, и обед, и пусть они включают продукты, богатые белками. Во второй половине дня, примерно 4 с. в день м .., когда солнце и ваше настроение начнет падать, позвольте себе закуску из углеводов, таких как попкорн или кукурузные хлопья .Ну, на ужин попробовать рис или макароны.

Выбирая богатую углеводами пищу, быть умным. Вы всегда должны выбрать тот же шоколад, советует, Вортман. Популярные нежирные крекеры или сухие соленые крендельки. Они не то, что ваше тело нуждается в углеводах, но не слишком много жира.

Не обманывайте себя надвигающееся чувство вины, — сказал он. Это nizkouglerodistuju в вызвать у некоторых людей чувство вины. «Но нет ничего плохого, чтобы съесть что-нибудь крахмалистым, или даже съесть такой обед. Самое главное, что это пища с низким содержанием жира.

Упор на углеводы, который называется «медленная еда». Подумайте о том, как вы собираетесь откусить кусок, а не кусочек.