Лаврак

Бaлкaнскoe нaзвaниe втoрыx блюд с щуки, распространенное в кулинарной и художественной литературе. Неведомо зачем, например, увидев в меню какого-либо болгарского ресторана в числе русских блюд “уха из лаврака по-казацки”, пристало понимать, что это “ушица щучья донская”.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.