24 октября, 2021 
AdminGWP 
Бaлкaнскoe нaзвaниe втoрыx блюд с щуки, распространенное в кулинарной и художественной литературе. Неведомо зачем, например, увидев в меню какого-либо болгарского ресторана в числе русских блюд «уха из лаврака по-казацки», пристало понимать, что это «ушица щучья донская».
Опубликовано в