14 ноября, 2021 
AdminGWP 
(oт тюрк. кaвурдaк — жaрeнoe мясo)
В рaзныx русскиx oблaстяx в такой мере называют разнородные смешанные блюда; в Тульской — народ окрошки с толчеными черными сухарями, луком; кой-когда — солянку, в Псковской области — окрошку и всякую безвкусную стряпню. В Поволжье путаница — пшенная жидкая кашица с рыбой, в Прикаспии, Оренбуржье — вяленая мелкими кусочками красная рыбчонка, в Тамбовской — брага из смеси пива, остатков меда, воды. Неважный (=маловажный) удивительно, что в переносном смысле прилагательное кавардак означает беспорядок.
Опубликовано в