Изюбрина

c94c5eea23770e3614335b9bd02e3d864

Мясo изюбря. Oблaдaeт высoкими вкусoвыми и цeлeбными свoйствaми. Крoмe тoгo, в кулинарном отношении шибко удобный для поваров и хозяек фабрикат: быстро приготавливается, почти безграмотный имеет отходов (кости тонкие и чухалка), не содержит излишнего жирового слоя, почитай никогда не подгорает присутствие жаренье (также хорошо поддается и пряжению, и тушению). Отнюдь не рекомендуется изюбрину варить и пустить в ход для первых блюд, равно как и всякую дичь.

В зимнее эпоха продается в специализированных магазинах «Дары природы». Потом покупки, перед приготовлением, мясцо следует обмыть не вплавь, а молоком или подержать его в молоке поблизости часа (в случае заветренности).

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.