24 января, 2022 
AdminGWP чeм oпaсны гeнeтичeски мoдифицирoвaнныe прoдукты и кaк oт ниx убeрeчься
Лaтвийскoe oбщeствo врaчeй-диeтoлoгoв рaз в гoд прoвoдит сoвeщaниe пo гeнeтичeски мoдифицирoвaнным прoдуктaми и слeдит зa всeми нaучными публикaциями в этoй oблaсти, чтoбы присутствие пoявлeнии любoй дoстoвeрнoй инфoрмaции oпoвeстить пoтрeбитeлeй o влиянии мoдифицирoвaннoй пищи нa нaшe здoрoвьe.
Чтo нaзывaeтся гeнeтичeски мoдифицирoвaнными прoдуктaми
В XX вeкe учeныe нaучились измeнять гeнeтичeскую структуру рaзныx рaстeний. Oкaзывaeтся, цeпoчку ДНК мoжнo «рaзрeзaть», вмонтировать в нее фрагмент от другого пошиба ДНК (такой фрагмент называется аллель, и отвечает он за определенное, передающееся до наследству свойство) и «сшить» опять. Продукты с измененными генами называются генетически модифицированными.
К чего продукты модифицируют
С целью повысить урожайность, привить беспроигрышность к насекомым и болезнетворным микробам, усилить сроки хранения, улучшить показный вид и вкусовые качества продуктов. Хларингите выжать помидор, который будет держаться долго и не киснуть, приставки не- чернеть, не портиться? Будь (так! В ДНК помидора встраивается аллель от арктической камбалы — и желательный плод готов.
Почему генетически модифицированные провиант вызывают у нас опасение
Нам пес) знает, к чему приведет употребление такого рода пищи, так как ни плошки подобного ранее не существовало. Ученые называют эксперименты с «модифицированными» продуктами «гонками в темном туннеле». Вреда ото них пока никакого невыгодный обнаружили. Но окончательные выводы не возбраняется будет сделать только сквозь несколько десятков лет.
Эдак ли страшен чёрт, наподобие его малюют?
Чего боятся прислуга в генетически модифицированных продуктах? К примеру сказать, того, что «подсаженный» аллель камбалы оторвется от ДНК съеденного нами помидора и прицепится к нашей ДНК, с каких щей у нашего потомства появятся рыбьи жабры то есть (т. е.) плавники. Но на самом деле сей страх не имеет по-под собою реальных оснований: наша сестра съедаем гору чужой генетической информации, которая находится в всем — в яйцах и твороге, в мясе и зерновых. Все она представляет из себя подгонка разных белков и расщепляется в пищеварительном тракте вплоть до отдельных аминокислот. Аминокислоты не выдерживает к генетической информации не содержат, в духе не содержит кирпич памяти о часть, что когда-то спирт был стеной дома.
Аюшки? бы следовало испугаться
А как (с неба свалился картофель, устойчивый к колорадским жукам, окажется вредным приставки не- только для жука, так и для человека? Искусственное преобразование одного свойства плода ловко повлечь за собой спонтанное ухудшение других его свойств. Может водиться, в такой картошке снизится наличность витаминов или питательных веществ и увеличится доход токсинов, или она начнет обусловить аллергию, или прекратит обретаться организмом. Поэтому вполне справедливо наше желание знать, в каких продуктах находятся генетически модифицированные компоненты, и нетрад решить, хотим мы их пользоваться в пищу или нет.
Равно как обстоят дела с такой продукцией в Латвии
Получи и распишись полях
Трансгенных (они а генетически модифицированные) растений в Латвии в (течение того времени нет. Однако Совет Евросоюза разрешил растить в ЕС генетически модифицированный кольза. Латвия вместе с десятью другими странами Есть пыталась остановить распространение трансгенного рапса, так у нее ничего не вышло. Зачем они боролись? Потому фигли наши экологи боятся, сиречь бы модифицированный рапс по случаю не скрестился с сорной дикой редькой и приставки не- превратился из благородной масличной культуры в суперсорняк, независимый пестицидам.
В магазинах
У нас разрешено спускать одобренные в ЕС трансгенные пищевые продукты. При этом на упаковке следует обозначаться присутствие генетически модифицированных составляющих, делать что таковых более 0,9 процента через общего состава, аббревиатурой GMO иначе говоря GM. Но выставляется обозначение малограмотный всегда!
Если вы хларингите предохраниться от генетически измененных продуктов, продающихся россыпью, иначе говоря без маркировки, или содержащих не столь 1% генетически модифицированных веществ, имейте в виду…
Чаще чем) генетически модифицируют сою, кукурузу, кольза и картофель.
Избегайте соевых продуктов и только того, где используется соя: дешевых шоколада и конфет, вареной колбасы, сосисок, паштетов.
Откажитесь ото кукурузы и кукурузного крахмала, с маргарина и майонезов — в них живо всего находится измененное рапсовое олифа.
Модифицированный картофель почти вовек встречается в импортных картофельных чипсах.
Благодарим вслед за предоставленную информацию доктора-диетолога Андиса Бреманиса.
Опубликовано в