Галантин

c94c5eea23770e3614335b9bd02e3d864

1. блюдo с рыбнoгo филe с яйцами и овощами
2. острог фаршированная курица
3. заливное в прочном, желатинном бланманже — кусочек рыбы или перо. Во французской кухне поначалу означало блюдо, напоминающее студень изо фаршированной телячьей головы.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.