Ежевика

29f897c8bf0f2a3d6f76bf6a37ccdcc9

Рoдствeнный мaлинe пoлукустaрник сeмeйствa рoзoцвeтныx, с oбильны плoдoнoшeниeм. Плoды нeбoльшиe, крaснoвaтo-чeрныe, сoдeржaт дo 3,7% глюкозы, предварительно 3,2% сахарозы, до 2,2% органических кислот, эликсир жизни В, Е и т.д.

Широко применяется в кулинарии. Изо ягод делают десерты, (алкогольные), компоты, варенья и иногда солнцедар.

Существует суеверие, по которому не позволяется собирать ежевику после 29 сентября, в такой мере как ее забирает себя дьявол и пометил листья. Одначе, за предрассудком существует втолковывание, по которому с середины сентября ягоды могут взяться подвержены различным грибкам, плесени, которые придают ягодам нежелательный вкус и могут быть опасны во (избежание здоровья.

Смотрите также

10 быстрых блюд с ежевикой

Попробуйте

Абхазский маринад из ежевики

Ежевичный пирог с корицей

Пирог с яблоками и ежевикой

Ежевичные десерты

Пирожное с фундуком и ежевикой

Грушевый пирожное с ежевикой

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.