Цикoрий-близкий рoдствeнник эндивия. Сущeствуeт мнoжeствo рaзнoвиднoстeй цикoрия. Этo зeлeный цикoрий, кaпустa, бeльгийский эндивий (нaзывaют витлуф), кoтoрый являeтся кoрнeм цикoрия; и Радиккио, а также корня цикория. Это красный и белый. Цикорий лучше добавить нарезанные салаты вместе с другими овощами.
Зеленый цикорий выращивается в основном в Европе. Если это возможно, едят корень, потому что это очень полезно.
Выбрав радиккио, ищите свежие, хрустящие зеленые растения. Бельгийский эндивий-как снимать плотно сложенных листов, белый или почти белый.
Целебные свойства
Цикорий щелочной продукт, он является хорошим Детокс-диета, богатая витамином С
Чай изготовленный из корней цикория, и использовать клизмы, идеальный препарат для повышения мобильности, и этот инструмент заставит печень работать.
Питательных веществ в одном фунте (453,59 г)
Калории 74 2.3 Утюг мг
Белок 6,7 г витамин А 14,880 меня
Жиры-1,1 г тиамина 0.22 мг
Углеводы 14,1 г рибофлавин 0.37 мг
Кальций 320 мг, никотиновая кислота 1,9 мг
Фосфор 149 мг аскорбиновой кислоты
кислоты