Багель (бублик)

d69c61c425ebae117ae3668e2a42ed60

Трaдициoнный eврeйский xлeб кoлeчкoм с зoлoтистoй xрустящeй кoрoчкoй с дыркoй пo сeрeдинe. Oн имeeт дoвoльнo плотную структуру и по временам в него добавляют семена кунжута, мака, батун или чеснок. Багелы безграмотный просто выпекают, а предварительно отваривают в кипящей воде, и дальше запекают.

Использование

Багелы обыкновенно разрезают пополам и намазывают начинкой. Середь популярных начинок — сливочный сыр, негр лосось, яичница-болтунья и бэкон. Сладкие багелы подают с маслом и джемом.

Защищать

Держать в прохладном, темном месте перед 2х дней. Багелы лучше токмо подавать как можно побольше свежими, так как они мгновение ока черствеют. Черствые багелы не грех разрезать пополам и подсушить в тостере. Их равным образом можно заморозить в плотно закрывающихся контейнерах али мешках до 3х месяцев. Их не запрещается подогреть в духовке из замороженного состояния разве подсушить в тостере перед тем, (языко подавать с начинкой.

Смотрите и

Рецепты с бубликами и багелами

Основные рецепты багелов

Багели
Бублики

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.