28 мая, 2021 
AdminGWP Нeзрeлый винoгрaд любoгo сoртa (иначе eгo терпкий сок) в возрасте, рано или поздно виноградины еще твердые и маловыгодный начали наливаться и приобретать незамутненность.
Используется в азербайджанской национальной кухне точно компонент в процессе приготовления ряда блюд с крупных кусков мяса (воро-мусабе, сабзи-кавурма, турши-кавурма, пилав и др.) для придания мясу паче нежной консистенции и кисловатого вкуса.
Терпентин после непродолжительного брожения используется возмещение уксуса.
Смотрите также
Гермиан
Кишми
Коринка
Опубликовано в